HACCP Sicurezza Alimentare

Consulenza sicurezza alimentare reg. 852/04. Manuali HACCP, ispezioni, analisi di lavoratorio, verifiche ispettive in azienda.

• Analisi di laboratorio

Analisi microbiologiche e chimiche su matrici alimentari, tamponi e acque.

Servizio di prelievo campioni da parte di tecnici qualificati.

• Consulenza HACCP

Progettazione del manuale di autocontrollo e audit di verifica.

Campionamento e analisi di alimenti e tamponi.

Formazione HACCP su tutto il territorio nazionale per tutte le regioni in cui si può svolgere.

• Etichettatura Alimentare

Progettazione e revisione di etichette per mercati italiani, EU e internazionali.

Implementazione di Food Safety Plan e Food Defense Plan per il mercato

• Certificazioni

Supporto tecnico e operativo per l’ottenimento delle certificazioni volontarie

• Formazione del personale e audit interni.

Supporto completo e continuo durante la fase di audit di certificazione e successivamente per il mantenimento.

• BRC e IFS – Certificazioni

La catena di fornitura alimentare richiede, molto spesso, l’implementazione dello standard BRC e IFS da parte del fornitore.

• Formazione

Corsi di formazione HACCP erogati in modalità e-learning, FAD e in presenza

Coaching per team e riorganizzazioni aziendali.

Master e corsi di specializzazione.